Le samedi 17 septembre 2011, l'association à proposée une journée en forêt pour découvrir le métier de sanglier. Il s'agit de récolter des sangles sous l'écorce des épicéas. Sangles qu'on retrouve ensuite autour des boites de Mont d'Or.
Cette profession est actuellement menacée par les sangles d'importations. L'AOC Mont d'Or n'obligeant pas à utiliser des sangles locales. (pour plus d'infos contacter Agnès Ambert à Villers)
Météo un peu fraîche ... mais chouette journée comme en témoignent les photos.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire